礼和乡是惠农区的一个回族人口聚集相对集中的民族乡，全乡面积7205.7公顷，总人口为11182人，其中回族占78%。人均占有耕地4.76亩，辖7个行政村，49个村民小组，总户数2797户。18-65岁的劳动力总数为7094人，在册耕地面积为19737亩，可耕荒地为5.3万亩。